肾衰死亡的人越来越多？医生劝告：天热宁可吃冰棍，也别吃4物

肾衰，又叫肾功能衰竭，像个“慢性毒蛇”，悄无声息地缠上人，把身体一点点拖进泥潭。小便少了、腿肿了、有点累、胃口差了，很多人都没当回事，等到真被确诊才恍然大悟：这不是感冒，也不是累着了，是肾说“我不干了”。可到底为啥它“罢工”？

为啥偏偏夏天死的人还多？天气热了，吃啥不吃啥，真的这么重要？宁可吃冰棍也别碰的四样东西，到底是啥？谁又该特别小心呢？

老李是个河北农村的庄稼汉，60岁上下，平时身板不算差，但去年一整个夏天他天天喝自制凉茶、吃咸菜、啃腊肉，图个“省事管饱”。

结果入秋不到两月，整个人开始浮肿，眼睑肿得像蚕蛹，连鞋都穿不上，跑去县医院一查——慢性肾功能不全期Ⅲ。医生叹气说：“这不是一天两天的事，是你那口‘咸’命，拖累了肾。”

夏天咱老百姓常说“吃点咸的顶汗”，可这句话放在今天的环境里，早就不合时宜。现代人动得少、汗出得少，盐吃多了，反倒是肾最先受罪。钠离子像个“捣蛋鬼”，一旦进得多，肾脏就得加班加点处理它们，时间久了，肾小球就像磨破的筛子，禁不住了。

但光“咸”还不是问题的全部。来自《中华肾脏病杂志》2024年的一篇研究指出，高温环境下，肾脏血流灌注会减少，肾单位容易缺血缺氧，肾小管容易发生坏死。尤其是中老年人，一旦脱水又不补水，肾脏就像碰上了“火锅”——本来就虚，再一烫，更伤。

很多人怕冷，连夏天都不碰冰棍，结果天天喝生姜红糖水、吃热火锅、喝鸡汤，补得热气腾腾。可你得知道，肾脏不是怕冷，它怕“上火”。人体代谢旺盛时，肾脏负担加重，尤其是有心脑血管病基础的老人，血压高、血脂浓、血糖高，这三座大山压在肾上，哪还有喘息的余地？

与其说冰棍伤身，不如说那四样“看不见的毒物”更伤——腌制类、浓汤类、高蛋白、甜饮料。这些东西一个比一个“看着没事”，吃着舒服，实则“暗藏杀机”。

有意思的是，2023年《柳叶刀·肾脏健康》杂志的一项跨国研究发现：亚洲地区慢性肾病患者中，70%的人日常饮食中高钠、高嘌呤是主要诱因。尤其是农村中老年人群，饮食结构单一、偏咸、偏油，肾脏像长年累月在“煤炉子”上烤，迟早要出事。

很多人喜欢炖骨头汤、老火汤，觉得“喝汤补肾”，殊不知这类浓汤中钠、磷、嘌呤含量一个比一个高。

尤其鸡汤、牛骨汤，早已不是五十年前的“清汤寡水”，现在的鸡肉、牛肉都经过高蛋白饲养，嘌呤含量比过去高了两倍不止。一碗汤下肚，肾脏像是被扔进了“化工厂”。

有个经典病例，一位上海阿姨，天天煲汤，鱼汤、骨汤轮番上阵。三年后查出血肌酐飙升，医生问她：“你煲的不是汤，是肾的‘催命符’。”

夏天一到，冰可乐、果汁、奶茶成了不少年轻人的续命水。表面上是解渴，实则是糖分、磷酸盐、添加剂的大联欢。糖分摄入高，胰岛素抵抗增强，肾小球过滤压升高，肾脏长期高压运转，早晚“漏电”。再加上磷摄入过多，容易导致肾小管间质钙化，肾单位像被小石子堵住，活力全无。

重点来了：2024年《美国肾脏病学会期刊》一项针对年轻人群的研究指出，每天摄入两瓶含糖饮料者，10年内患慢性肾病的风险是普通人的2.3倍。这不是危言耸听，而是科学铁证。

特别得提一嘴的是高蛋白饮食。很多中年人怕胖，迷上了健身餐、蛋白粉、牛排、鸡胸肉，认为这是“健康饮食”。可他们没意识到，一旦蛋白摄入远超每日所需，肾脏就得拼命排氮、解毒、过滤。长此以往，肾小球“超负荷运行”，像老牛拉车，迟早要跪。

尤其是本身就有基础病的人群——糖尿病、高血压、痛风，如果再摄入过量动物蛋白，肾脏就像在“打双份工”，疲于奔命。

在很多农村地区，有个普遍误区：觉得尿少就是肾病，一旦尿还正常就认为“没事”。其实，肾脏在出问题早期，很多人是没有任何症状的。一项由北京协和医院主导的全国性流调显示，中国人群中有超过1亿人患有慢性肾病，却只有不到10%的人知道自己得病。

这就是肾衰最可怕的地方：它不吵不闹，等你发现，已是“山穷水尽”。

肾脏是个“吃软怕硬”的家伙，最喜欢“润物细无声”的养法。

老百姓常说“水是百药之母”，这话一点不假。夏天不管多热，最基本的一点——保湿、补水、稳压、低盐，这四个字得牢记心上。

喝水不能等口渴，等渴了，说明体内已经“起火”了。每次少量多次，别暴饮。尤其是高温户外工作者，一定要避免长时间脱水。可以在水中加入微量盐或钾元素的食材汁液，比如稀释的黄瓜水、西瓜皮水，这些都能帮助维持电解质平衡，减轻肾脏负担。

再说一次：宁可吃冰棍，也别吃那四样东西。冰棍虽然冰，但只要不过量，反而能帮助身体降温、减少内热，对肾脏是种“间接保护”。而那四种食物——腌制品、浓汤、高蛋白、含糖饮料，每一样都像是肾的“催命药”。

有研究指出，规律作息、适度运动、低蛋白饮食、情绪稳定，是慢性肾病发展的“刹车器”。尤其是运动，不求剧烈，但要常态。散步、慢跑、太极、八段锦，这些看似柔和，却能提高肾血流灌注，帮助代谢废物。

就像那老话说的：黄金易得，健康难求；肾坏三分，难补七成。别等到小便泡沫多了、腿脚肿了、身体乏了，再追悔莫及。

不管你是南方人、北方人，喝凉茶也好，啃腊肉也罢，记住那句老话——“吃得清淡，活得久远”。肾脏这东西，靠的不是什么灵丹妙药，而是日积月累的节制和自律。

健康知识点提示：

肾病早期无症状，定期体检是关键。

高温环境下，必须预防脱水和电解质紊乱。

高钠、高糖、高蛋白饮食是慢性肾病的三大隐形杀手。

适量吃冰棍有助于降温，但要远离腌制品和浓汤。